Ricetta leggera: Pollo alla Griglia con Marinatura al Limone e Erbe

Ingredienti:

• 4 petti di pollo
• Succo di 2 limoni
• 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
• Erbe fresche (rosmarino, timo o prezzemolo), tritate
• Sale e pepe nero, a piacere

Procedimento:

1. Accendi la Griglia Elettrica a Contatto e regola la temperatura in modo che sia ben calda.

   Consiglio: Preriscalda la griglia per ottenere delle belle linee di grillatura sul pollo.

2. In una ciotola, mescola il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, le erbe fresche, il sale e il pepe per creare una marinatura.

   Consiglio: Lascia marinare il pollo per almeno 30 minuti prima di grigliarlo per consentire ai sapori di penetrare.

3. Spennella leggermente i petti di pollo con olio d'oliva per evitare che si attacchino alla griglia.

   Consiglio: Se vuoi un sapore più intenso, puoi aumentare il tempo di marinatura fino a 2 ore in frigorifero.

4. Metti i petti di pollo sulla griglia ben calda e cuoci per circa 6-8 minuti per lato, o fino a quando il pollo è completamente cotto e ha delle belle linee di grillatura.

   Consiglio: Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo abbia raggiunto una temperatura interna di almeno 75°C.

5. Una volta cotto, trasferisci il pollo su un piatto da portata e lascialo riposare per qualche minuto prima di servire.