Crepes con mirtilli e cioccolato: un dolce per amare

Crepes con mirtilli e cioccolato: un dolce per amare

Ingredienti (per 2 persone):

  • 1/2 tazza di farina
  • 1 uovo
  • 1/4 di tazza di latte
  • 1/4 di tazza di acqua
  • 1 cucchiaio di burro fuso
  • Un pizzico di sale
  • Mirtilli freschi
  • Crema al cioccolato (preparata fondendo 50g di cioccolato fondente con 50ml di panna)

Procedimento:

  1. Inizia preparando l'impasto per le crepes. Nel tuo Sbattitore Elettrico 5 Velocità Turbo INN-702, mescola la farina, l'uovo, il latte, l'acqua, il burro fuso e il sale. Mescola fino a ottenere una consistenza liscia.

    Consiglio: Per una miscela senza grumi, aggiungi gli ingredienti liquidi gradualmente alla farina.

  2. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e unta leggermente con burro o olio.

    Consiglio: Usa carta assorbente per eliminare l'eccesso di unto e garantire che le crepes non diventino troppo oleose.

  3. Versa metà dell'impasto nella padella calda, ruotandola per coprire uniformemente il fondo. Cuoci finché il bordo inizia a dorarsi, quindi gira la crepe e cuoci brevemente dall'altro lato.

    Consiglio: Il primo lato richiede più tempo, ma il secondo cuoce rapidamente.

  4. Ripeti il processo con il resto dell'impasto per fare due crepes sottili.

    Consiglio: Impila le crepes una sopra l'altra mentre le cucini; rimarranno calde e morbide.

  5. Farcisci ciascuna crepe con la crema al cioccolato fusa e aggiungi una generosa manciata di mirtilli al centro.

    Consiglio: La crema al cioccolato si scioglierà splendidamente sulle crepes calde.

  6. Piega le crepes a metà o arrotolale come preferisci.

  7. Servi le crepes calde con una spolverata di zucchero a velo e ulteriori mirtilli freschi per guarnizione.

    Consiglio finale: Le crepes con mirtilli e crema al cioccolato sono perfette per una colazione romantica o un dessert indulgente. Puoi anche aggiungere una nuvola di panna montata o gelato al cioccolato per un tocco extra di delizia.

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