IMPASTATRICE CON FRULLATORE
E ROBOT DA CUCINA INN-721
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Ingredienti:
- 500g di broccoli, gambi inclusi
- 1 cipolla media, tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 patata media, tagliata a cubetti
- 1,5 litri di brodo di verdure
- 200ml di panna fresca
- 200g di formaggio cheddar, grattugiato
- Olio d'oliva extra vergine
- Sale e pepe, a piacere
Procedimento:
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Accendi l'Impastatrice con Frullatore e Robot da Cucina Innoliving INN-721. Imposta la velocità del frullatore al minimo.
Consiglio: Preriscalda la ciotola in acciaio inox del robot da cucina con acqua calda per mantenerla pulita e riscaldata durante la preparazione.
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Prepara i broccoli, tagliando via le parti più dure dei gambi e riducendoli a pezzi. Puoi anche utilizzare i gambi, poiché sono ricchi di sapore.
Consiglio: Per conservare il verde brillante dei broccoli, puoi sbollentarli brevemente in acqua bollente salata prima di iniziare la zuppa.
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Aggiungi una generosa quantità di olio d'oliva extra vergine nella ciotola del robot da cucina, seguito dalla cipolla e dagli spicchi d'aglio tritati. Frulla a bassa velocità fino a ottenere una miscela uniforme.
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Aggiungi i broccoli e la patata a cubetti nella ciotola e frulla nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Consiglio: Questo passaggio crea una base aromatica ricca che apporterà profondità di sapore alla tua zuppa.
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In una pentola capiente, scalda un po' d'olio d'oliva extra vergine a fuoco medio. Trasferisci la miscela di verdure dal robot da cucina alla pentola.
Consiglio: Fai soffriggere il composto di verdure per qualche minuto per sviluppare i sapori.
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Aggiungi il brodo di verdure caldo nella pentola e porta il tutto ad ebollizione. Riduci il calore e lascia cuocere a fuoco lento finché le verdure saranno tenere.
Consiglio dello chef: Versa il brodo gradualmente per controllare la consistenza della zuppa. Potresti non aver bisogno di utilizzare tutto il brodo.
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Utilizzando l'Impastatrice con Frullatore e Robot da Cucina Innoliving INN-721, frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza vellutata e cremosa.
Consiglio: Frulla la zuppa direttamente nella ciotola in acciaio inox del robot da cucina per ridurre al minimo le perdite.
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Versa la panna fresca nella zuppa e mescola bene. Aggiungi gradualmente il formaggio cheddar grattugiato, continuando a mescolare fino a quando il formaggio si sarà completamente sciolto nella zuppa.
Consiglio: Il formaggio cheddar dona alla zuppa una consistenza cremosa e un sapore ricco. Assicurati di non far bollire la zuppa dopo aver aggiunto la panna e il formaggio per evitare che si separino.
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Assaggia la zuppa e aggiungi sale e pepe a piacere.
Consiglio: Assicurati di regolare il sapore secondo le tue preferenze personali. Puoi anche aggiungere un pizzico di noce moscata per un tocco extra di sapore.
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Servi la zuppa calda, accompagnata da crostini al formaggio.
Consiglio: Per i crostini, taglia delle fette di baguette, spennellale con olio d'oliva e spolvera con formaggio grattugiato. Passali sotto il grill del forno fino a quando saranno dorati e croccanti.
Goditi la zuppa 😋