Tiramisù fatto in casa con Inshopping

Tiramisù fatto in casa con Inshopping

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Ingredienti:

  • 250g di mascarpone
  • 3 uova
  • 100g di zucchero
  • 1 tazza di caffè espresso raffreddato
  • 1 confezione di savoiardi
  • Cacao in polvere per la decorazione
  • Scaglie di cioccolato fondente (opzionale)

Procedimento:

  1. Inizia raccogliendo tutti gli ingredienti e il tuo Sbattitore Elettrico 5 Velocità Turbo INN-702. Assicurati che le fruste a filo in acciaio inossidabile siano pulite e pronte per l'uso.

    Consiglio: Prima di iniziare, raffredda il mascarpone in frigorifero per una consistenza migliore.

  2. Separa gli albumi dai tuorli. Metti i tuorli in una ciotola grande con metà dello zucchero e sbatti con il tuo sbattitore elettrico alla velocità più bassa.

  3. Aggiungi il mascarpone ai tuorli e continua a mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

    Consiglio: Mescola delicatamente per evitare che il mascarpone diventi troppo liquido.

  4. In un'altra ciotola, monta gli albumi con l'altra metà dello zucchero utilizzando il tuo sbattitore alla massima velocità. Dovresti ottenere picchi sodi.

    Consiglio: Assicurati che le fruste a spirale in acciaio inossidabile siano pulite e asciutte per ottenere una buona montatura.

  5. Delicatamente, incorpora gli albumi montati nella crema di mascarpone e tuorli. Mescola dal basso verso l'alto per conservare la leggerezza del composto.

    Consiglio: Questo è il segreto per un tiramisù soffice e spumoso.

  6. Prepara il caffè espresso e lascialo raffreddare.

    Consiglio: Aggiungi una punta di zucchero al caffè ancora caldo per un tocco di dolcezza.

  7. Immergi i savoiardi nel caffè raffreddato per un paio di secondi e adagiali in uno strato uniforme sul fondo di una pirofila o coppa da dessert.

    Consiglio: Non lasciare i savoiardi nel caffè troppo a lungo; altrimenti diventeranno troppo morbidi.

  8. Versa metà della crema di mascarpone sopra i savoiardi.

    Consiglio: Stendi la crema con cura per coprire tutti i biscotti e garantire un sapore uniforme.

  9. Ripeti il processo con un altro strato di savoiardi imbevuti di caffè e copri con il resto della crema di mascarpone.

  10. Copri la pirofila con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente durante la notte.

Consiglio: Questo tempo permetterà ai sapori di fondersi e ai savoiardi di ammorbidirsi perfettamente.

  1. Prima di servire, spolvera il tiramisù con cacao in polvere e aggiungi alcune scaglie di cioccolato fondente se desideri un tocco extra di eleganza.

Consiglio: Usare uno zuccherino come stampo per la polvere di cacao creerà un bel motivo sulla superficie del tiramisù.

  1. Goditi questo classico dessert fatto in casa con il tuo tocco personale.
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